香港擁有超過一千公頃的魚塘，不單為港人提供新鮮的淡水魚，更是大量水鳥提供覓食棲息的地方，亦是遷徙候鳥補升能量及重要的渡冬地，為「米埔內后海灣拉姆薩爾濕地」不可或缺的部份。但由於內地大量淡水魚供港，本地漁民又青黃不接，加上多個地產發展項目均位於后海灣一帶，本港的塘魚養殖業及濕地保育正面對嚴峻的考驗，

為了令學生認識傳統魚塘的生態價值及其運作，理解魚塘與雀烏之間密不可分的關係，提高學生對濕地及遷徙候烏的保育意識，我們誠邀中學及高小學師生參加。

你願意付出多少錢買一條本地養殖的鳥頭？

講座內容包括認識本地塘魚養殖業的可持續發展，反思本地漁業與濕地的價值，從而了解永續消費的重要性。並讓學生認識香港保育議題相關的可持續發展目標，如濕地、氣候變化、永續消費模式，亦會介紹現今香港環境教育的模式與應用。