魚塘蜜語 【荔枝系列】

Image
Image

品牌介紹及理念

與自然契合 萬物共生

來自大自然的甜美,有來自蜜,也來自果,同來自花。
新界西北的魚塘養殖淡水魚,為鳥類提供棲息之所;魚的有機物使塘泥肥沃,漁民善用塘邊泥壆栽種果與花,花期盛開時,蜂與蝶自然自來,孕育一片生機。
漁民在塘上除了放蜂逐花飛舞,也在塘上種植生態,樹上枝頭結成纍纍碩果,人與自然和諧共處,共享甜蜜滋味。

Image

2025年夏季華南迎來荔枝大豐收,后海灣魚塘上一排排的荔枝樹也不例外,魚塘塘壆肥沃的泥土更是孕育出果實豐饒的荔枝樹,滿樹荔紅,荔枝飄香,碩果纍纍。一摘一剝,新鮮果肉晶瑩剔透;一啜一吸,肉厚清甜,汁水豐盈,齒頰留香。

此刻雖然甜美,惟不敢忘記2024年失收的痛,令我們思考如何將這份豐盛但短暫的鮮甜留住,並分享得更遠。我們在今個盛夏荔枝當造的最佳時刻,在南生圍以人手採摘並挑選出多汁厚肉、香甜可口的「糯米糍」荔枝,與致力推動本地果飲食文化的友好「餘果香港」聯乘,反覆研究並製作期間限定的高水準水果茶飲,帶出荔枝真正的風味,將一刻的鮮甜保存、留住,對品質堅持初心,將漁民的努力成果呈現。

Alt Text

🍃 荔枝金萱烏龍

入口清新柔滑,金萱烏龍的奶香與荔枝的果甜完美融合,散發淡雅熟果香氣。

了解更多
Alt Text

🌼荔枝桂花鐵觀音

桂花的幽香與荔枝的甜美交織,鐵觀音茶底厚實,帶有輕焙氣息。

了解更多
Alt Text

原粒荔枝果乾

即將推出...                                            

「魚塘蜜語」旗下出產的生態友善產品,保育理念有六大元素: 

Alt Text
「塘」 - 香港魚塘是被淡忘的角落,是孕育生機的一片寶貴及重要的濕地。
Alt Text
「花」 - 塘泥因養份而肥沃,塘壆的果樹在當春夏來臨後、果實結成纍纍前,繁花盛放。
「人」-170多個香港漁民仍默默耕耘,於魚塘養殖本土出產的淡水魚,亦有蜂農在塘壆上養蜂。
Alt Text
「鳥」 - 水鳥以外,塘壆上的果樹也為其他野鳥提供棲息、覓食之所
Alt Text
「魚」- 大而具經濟價值的塘魚供人享用,雜魚蝦毛則可供水鳥飽腹。
Alt Text
「蜂」 - 蜂農與漁民善用空間在塘間放蜂,蜂在豐盛的果樹及花海中飛舞,製作甜蜜、生態友善的蜂蜜。

hkbws logo 2019 80
香港註冊成立的法定慈善機構

及無股本擔保有限公司

 

慈善機構註冊編號:91/06472

 birdlife green transparent BirdLife Partners

社群媒體

Copyright © 2025 HKBWS. All Rights Reserved.

Design & Development By FF